Voeding
In deze laag focussen we op het behoeftesysteem ‘voeding’: welke hulpbronnen gebruiken we? Wat is de impact van onze consumptie? Welke afvalstromen ontstaan er en hoe worden ze opnieuw ingezet?
Lees hier de analyse
Gebruik van input
Deze groep indicatoren geeft een beeld van hoeveel hulpbronnen (water, bodem, meststoffen, energie…) onze primaire voedselproductie (landbouw) gebruikt.
61 miljoen m³(in 2023)
Waterverbruik in de landbouwsector
Deze indicator geeft het waterverbruik in de Vlaamse landbouwsector weer en identificeert de bronnen van dit water.
141,3 kton N / 40,4 kton P(in 2025)
Verbruik van stikstof en fosfor in de landbouwsector
Deze indicator meet hoeveel op stikstofgebaseerde meststoffen verbruikt worden binnen de Vlaamse landbouwsector.
137% (N) - 145% (P)(in 2025)
Productie en verbruik van dierlijke meststoffen
Deze indicator geeft aan wat de verhouding is tussen de dierlijke mestproductie en het verbruik van dierlijke meststoffen in...
27,9 PJ(in 2023)
Energieverbruik in de landbouwsector
Deze indicator toont aan hoeveel energie er jaarlijks verbruikt wordt in de landbouwsector en welke energiebronnen er worden gebruikt.
613 811 ha(in 2025)
Gebruik van landbouwgrond
Deze indicator geeft weer voor welke doeleinden de Vlaamse landbouwgrond gebruikt wordt.
7,8 miljoen ton(in 2024)
Verbruik van grondstoffen voor diervoeders
Deze indicator biedt inzicht in de hoeveelheid en afkomst van grondstoffen die verbruikt worden in de productie van diervoeders...
Bodemkwaliteit
Deze indicator toont de evolutie van een aantal bodemparameters die een rol spelen bij de groei van gewassen.
Verlies van input
Deze groep indicatoren geeft een beeld van hoeveel en welke hulpbronnen uit de primaire voedselproductie (landbouw) ‘weglekken’ in de omgeving.
7 209 kton CO₂-eq.
Uitstoot van broeikasgassen door de landbouwsector
Deze indicator meet de totale uitstoot van broeikasgassen afkomstig van de Vlaamse landbouwsector en geeft inzicht in de bronnen...
2285 miljoen Zeq(in 2024)
Verzurende emissies in de landbouwsector
Deze indicator toont de verzurende emissies van de Vlaamse landbouwsector.
16,1 mg NO₃/l
Nitraat- en fosfaatconcentraties in oppervlaktewater
Deze indicator toont de evolutie van de nitraatconcentraties in het oppervlaktewater in de Vlaamse landbouwgebieden.
Voetafdruk
Deze groep indicatoren geeft een beeld van welke druk op onze omgeving onze voedselproductie en -consumptie veroorzaakt.
4 t/inw.(in 2021)
Materialenvoetafdruk voeding
De materialenvoetafdruk beschrijft de grondstoffen die direct én indirect, via de voorketens in binnen- en buitenland, nodig zijn voor...
Consumptiepatroon
Deze groep indicatoren geeft een beeld van de voedingskeuzes die Vlaamse huishoudens maken: zijn ze gebalanceerd? Zijn ze low-impact? Hoeveel resten worden weggegooid?
42,6% plantaardig en gemengd(in 2024)
Eiwitconsumptie
Deze indicator toont de verhouding tussen plantaardige en dierlijke eiwitbronnen in het consumptiepatroon van de Vlaming.
29,4 kg/inw.(in 2023)
Voedselverlies in gezinnen
Deze indicator meet het voedselverlies in Vlaamse gezinnen.
25,7(in 2023-2024)
Evolutie van de BMI
Deze indicator illustreert de evolutie van de gemiddelde Body Mass Index (BMI) van volwassenen in Vlaanderen.
Afval
Deze groep indicatoren geeft een beeld van de voedselverliezen, reststromen en verpakkingsafval die ontstaan en hoe deze opnieuw gerecupereerd worden.
1 502 kton voedselverlies(in 2023)
Voedselreststromen en voedselverliezen
Deze indicator toont de hoeveelheden aan voedselverlies en nevenstromen per ketenstap in de Vlaamse voedselketen.
Cascade-index 8,3(in 2023)
Valorisatie van voedselreststromen
Deze indicator geeft de kwaliteit van valorisatie van voedselreststromen per schakel weer.
1108 kt digestaat / 511 kt compost(in 2025)
Productie van digestaat en compost
Deze indicator toont de hoeveelheid en bestemming van digestaat en compost in Vlaanderen.
48 kg/inw.(in 2021)
Aandeel voedselresten in restafval
Deze indicator toont het organisch keukenafval dat bij gezinnen terechtkomt in het huisvuil.
3,38 miljoen ton(in 2025)
Inzameling en verwerking organische reststromen
Deze indicator toont de hoeveelheid selectief ingezamelde organische reststromen dat gebruikt wordt als input voor compostering of co-vergisting.
